Я пробовал повегетарианствовать из любопытства.

Через 2-3 часа после вегетарианского обеда снова голоден как будто не ел сутки, работать невозможно, в желудке сосет, все мысли только о еде. Приходилось по 5-6 раз в день есть.
В результате через неделю забил на этот эксперимент, ибо никаких заметных плюсов не обнаружил, а лишних хлопот много.